Yoğurt Soslu Karnabahar Kızartması

Karnabahar yemeğini hiç sevmesemde kızartmasına bayılırım.İşte tarifimiz:)

Malzemeler :

1 çiçek karnıbahar
1 limonun suyu

Sosu için:

1 soda
1 yumurta
2 çorba ketçap
alabildiği kadar un

Yoğurt sos için:

1 kase yoğurt
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
kırmızı biber

Hazırlanışı :

Karnıbaharları çiçek çiçek ayırıp düdüklü tencerenin sebze pişirme apartının içine yerleştiriyoruz.Suyla temas etmeden sadece buharla pişmesine özen gösteriyoruz.Çiçeklerin üzerine 1 limonun suyunu döküp yaklaşık 10 dk kadar hafif haşlıyoruz.

Sosu için soda,yumurta ve ketçapı karıştırıp boza kıvamına gelene kadar  unu  ekleyin.Haşladığınız karnıbaharları bu sosa bulayarak sıvıyağda kızartın. Yoğurt sos için yoğurt kıyılmış sarımsak ve naneyi bir kasede karıştırıp karnıbaharın yanında servis yapabilir yada kızaran bahar çiçeklerinin üzerine döküp kırmızı pulbiberle süsleyip servis yapabilirsiniz.

Siz bilirsiniz:)

Afiyet olsun...