PANCAKE

Kahvaltı alternatifi...

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
2 yumurta
60 gr. margarin
2 su brdağı süt
1 tutam tuz

 

Yapılışı:

Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp elekten geçiriyoruz.

Margarinimizi eritiyoruz. Yumurta, şeker ve vanilyayı beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Elekten geçirdiğimiz un, kabartma tozu ve tuz karışımınıda ekliyoruz. En son süt ve eritilmiş margarinide ilave edip akışkan bir kıvam oluşana kadar çırpıyoruz.

Krep tavasına  çok az  yağ koyup eritiyoruz. Yağı tavanın her yerine dağıtıp bir kepçe yardımı ile hazırlanan  harçtan tavaya döküp ağır ateşte pişmemiş tarafı göz göz olduğunda spatulayla çevirip arkalı önlü pişiriyoruz.

Kahvaltıda muz, çilek, bal,  labne peyniri  veya reçel çikolata sürerek afiyetle yenir...

 

 

 

Bu karışımdan yaklaşık 25 adet minik pofuduk yumuşacık lezzetli pankekler elde edersiniz.

ACI SOS

Malzemeler:

• 1.5 kg kırmızı biber


• 500 gr ince küçük acı biber


• 2 tatlı kaşığı toz şeker


• 1/2 çay bardağı elma sirkesi


• 2 su bardağı su


• 3 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Başlamadan önce 2 şeye sahip olmak lazım.Süzgeçten geçirecek sabra yada tülden keseye: ) Bunlar tamamsa bütün biberleri, yıkayıp çekirdeklerinden temizleyip, küçük parçalara bölüp, 2 bardak su ile  tencereye atıyoruz.Kısık ateşte biberler yumuşayıncaya kadar arada karıştırıp kontrol ederek pişiriyoruz.Ben pişirirken dibini tutturdum.Başka şeylerle ilgilenmek yerine tencerin başında 15 dk başında beklerseniz benimki gibi olmaz.Biberler yumuşayınca blenderdan geçiriyoruz.Daha sonra işte ya sabrınızla tel süzgeçten geçirip biberlerin tohumlarından kurtuluyorsunuz yada tül keseye döküp 5 dk da tohumlarından kurtuluyorsunuz.

Püre haline gelen biberlerin üzerine elma sirkesi, şeker ve tuz ekliyoruz.Artık burası damak tadınıza kalmış.Bu kısım için kobayınız olsa iyi olur yoksa benim gibi yandım, aman allah!!!! çığlıkları ile suya koşarsınız.
Yaptığınız bu sosu , et ve tavuk yemekleri, ızgaralar, patates dilimleri,  çorba, pizza ve  makarna soslarına kullanabilirsiniz.

 

Not:Tarifin orjinali için tıklayınız...

Patates Tava

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı


• 1 kuru soğan,


• 3-4 sivri biber,


• 2 adet kırmızı biber


• 4  soyulup küp küp doğranmış patates,


• 3 uzun sosis, 1 parmak sucuk,


• 2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,


• tuz, karabiber, pulbiber, zerdaçal

 

Hazırlanması:

Zeytin yağında  soğan ve biberleri kavurun .Sosisi ve sucuğu ekleyip patateslerle beraber
1-2 kez karıştırın. Tuzu ve baharatları ekleyin. Arada karıştırarak patatesler pişene kadar bekleyin.

Malzemeyi fırın kabına alın, üzerine kaşarı yayıp 200C'de kaşarlar eriyene kadar pişirin.

NOT:Fotoğraflar  Samsung Galaxy S III ile çekilmiştir.Vaktimin çok olduğu zamanlara geri dönene kadar cep telefonumla idare edeceksiniz:)