Baharatlı Tuzlu Kurabiye

MALZEMELER

•  125 gr yumuşak tereyağı


• 1/2  su bardağı  yakın sıvı yağ


• 1 yumurta(sarısı üzerine,beyazı içine)


• 1.5 yemek kaşığı toz şeker


• 2 yemek kaşığı çörek otu


• 1 tatlı kaşığı pul biber(tepeleme)


• 1 tatlı kaşığı mahlep


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 1 paket kabartma tozu


• aldığı kadar un(yaklaşık 3 su bardağı)


• üzerini süslemek için:haşhaş tohumu,çörekotu,susam

HAZIRLANIŞI

Yumurtanın sarısı ve  un hariç tüm malzemeyi karıştırıp unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapın.Kurabiye kalıbı yada elimizle şekiller verin.Ben  yuvarlak şekiller yapıp üzerine  bıçakla atı  işareti yaptım.Kurabiyeleri, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp  süslemek içinde susam,haşhaş tohumu ve çörek otu kullandım.180 C fırında yaklaşık 30 dk pişirin.