Sevgili Ankaralılar, harika bir restoran, harika bir şef ve tadı mükemmel yemeklerle geçen hafta tanıştım.Henüz keşfetmediyseniz, deneyin derim.Kendinizi evinizde gibi hissedeceğiniz sıcak, şık, hizmeti ve yemekleri kaliteli bir "fine dining" restoran Peperoncino. İtalyan Şef Daniel Evangelista'da enerji dolu, titiz, temiz ve çok eğlenceli:)
Geçtiğimiz haftalarda Daniel Evangelista ile İtalyan Mutfağı Menüsü hazırladık.Başlangıç, Ara Sıcak, Ana Yemek ve Tatlı'dan oluşan menü lezzetli ve hazırlığı bir o kadar eğlenceliydi.Yaptığımız yemekleri evde denedikten sonra tariflerini paylaşmayı düşünüyorum.Bundan sonraki makarna sosları atölyesini heyecanla bekliyorum.Sizde eğer Daniel'in mutfağını daha yakından tanımak isterseniz blog'unu ziyaret edebilir ve videolu tariflerini izleyebilirsiniz.
Bizim menümüz:
Insalata Panzanella (eski tuskan üsüllü salatası)
Crocchette di anatra (ördek ve mantar kroket)
Kakaolu tagliatelle, enginar sos ile
Tavuk scaloppine porcini sos ile
Creme Brule
In cucina con amore
Dilek BOZ
